اگه شما هم ترکیب “نوشیدنی گازدار” رو تو گوگل سرچ کرده باشین، احتمالا اولین لینک‌هایی که باهاش مواجه شدین در مورد فواید و بیشتر مضرات این دسته از نوشیدنی‌ها بوده اما اینبار قصد داریم شما رو با آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های گازداری آشنا کنیم که نسبت به نوشابه‌های گازدار موجود، خواص بیشتری دارن و بین مردم خوش‌نام‌تر هستن! فقط قبل از اون شاید بد نباشه که خیلی کلی و در حد چندتا جمله با مفهوم “آبمیوه طبیعی”، “نکتار” و “آبمیوه گازدار” آشنا بشیم.
آبمیوه طبیعی، همون‌طور که از اسمش پیداست، نوشیدنی‌ایه که به طور طبیعی از انواع میوه‌ها و سبزیجات گرفته می‌شه و بالاترین کیفیت و نزدیک‌ترین طعم رو به آب‌میوه‌های خونگی داره. به صورت کلی‌تر، آبمیوه، فرآورده‌ایه که از ترکیب آبمیوه صد در صد و با فشرده شدن میوه یا پوره طبیعی میوه و یا رقیق کردن آبمیوه غلیظ شده (کنسانتره) به اضافه آب تهیه می‌شه تا در نهایت به غلظت مورد نظر برسه. در واقع اگه همون مقدار آبی که موقع تهیه کنسانتره تبخیر می‌شه، به کنسانتره تولیدی برگردونده شه، آبمیوه ۱۰۰ درصد ما تولید می‌شه! ناگفته نمونه که برای درست کردن آبمیوه از میوه‌های ترشی مثل آلبالو و انار، شکر هم به فرمولاسیونی که گفتیم اضافه می‌شه.
نکتار از ترکیب آبمیوه طبیعی یا به همون اندازه، کنسانتره یا پوره میوه به اضافه آب، شکر و افزودنی‌های مجاز مثل اسید خوراکی درست می‌شه. نکتار معمولا به خاطر ترجیح طعم مصرف‌کننده و ماهیت خود میوه، نسبت به آب‌میوه‌های ۱۰۰ درصد، درصد آبمیوه کم‌تری داره و براساس اینکه چه نوع میوه‌ای باشه، درصد آب‌میوه‌اش از ۳۰ تا ۷۰ درصد تغییر می‌کنه.
آبمیوه گازدار، ترکیبی از آب طبیعی میوه، آب گازدار، کنسانتره میوه ست که به نسبت نوشابه‌های گازدار ارزش غذایی بالاتری داره و افراد بیشتر ترجیح می‌دن تا با غذاشون به جای نوشابه‌های گازدار از آب‌میوه‌های گازدار استفاده کنن. به غیر از این، پایه اصلی آبمیوه گازدار رو، آبمیوه طبیعی و کنسانتره تشکیل می‌ده اما بیس و پایه نوشابه گازدار، ترکیبی از آب و شکره که ضرر این مدل از نوشیدنی‌ها رو بیشتر می‌کنه.
اگه بخوایم واقع‌بین باشیم نمی‌تونیم نسبت به شکر موجود تو نوشیدنی‌های گازدار، بی‌تفاوت باشیم؛ اما نوشیدنی‌های گازدار استینا که از ۱۵ تا ۵۰ درصد حاوی آبمیوه طبیعی هستن، در کل ضرر خیلی کم‌تری نسبت به نوشابه‌های گازدار دارن چون،
- شکر کم‌تر و کالری کم‌تری دارن و پایه‌‌شون از آبمیوه طبیعی تشکیل شده
- در ترکیبات‌شون از اسیدفسفریک، نگهدارنده، طعم‌دهنده و رنگ مصنوعی استفاده نشده
- اشتها رو کم می‌کنن و باعث جلوگیری از پرخوری می‌شن
- فرآیند هضم غذا رو راحت‌تر می‌کنن و برای جلوگیری از یبوست مفید هستن.
نوشیدنی‌های گازدار استینا با توجه به ذائقه‌ها و سلیقه‌های متفاوت، در طعم‌های سیب، لیموناد، موهیتو، مخلوط میوه‌های استوایی، انگور و پرتقال به بازار عرضه شدن.
